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Lv.6 金牌会员
ID:122773 2019/03/11 入驻
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这个人很懒,什么也没有留下。

白芍金针菇
几道家常菜,好吃又营养,晚饭做来吃最好不外了,连汤汁都不放过-1.jpeg


成份:金针菇,干红辣椒,葱,酱油,白糖盐

做法:

1.将葱洗净,切成切碎的葱花,洗净金黄色的蘑菇,去根。

2.将两勺酱油倒入碗中,加入少许糖和盐调匀。

3.将锅中的水煮沸,放入蘑菇中,水约一分钟即可完全煮熟,取出排挤的水。

4.将金针菇放入碗中,撒上切碎的葱。

5.炒锅热,放适当油;油温升至8成热量,转小火然后晾干辣椒圈。

6.转火加大锅内油的温度,关火,敏捷倒在蘑菇上切碎葱花,拌饭时拌匀

辣卷铺盖
几道家常菜,好吃又营养,晚饭做来吃最好不外了,连汤汁都不放过-2.jpeg


食材:鱿鱼须、干辣椒、花椒、葱姜蒜、生抽、洋葱、尖椒、小米椒、蚝油、孜然粉、芝麻、香菜、盐。

做法:

1. 将鱿鱼嘴、肝脏去撤除头和概况薄膜。

2. 鱿鱼须切段鱿鱼身子切成鱿鱼卷(切十字花刀不要切断)。

3. 然后切成小块洗净放入盘中备用,水开后放入鱿鱼焯到鱿鱼卷起即可。

4. 捞出控水装盘备用,油烧热后放入干辣椒、花椒倒入葱姜蒜爆香倒入生抽调味倒入尖椒,洋葱,小米椒翻炒。

5. 倒入焯好的鱿鱼翻炒均匀。倒入蚝油、孜然粉、芝麻撒上香菜点缀翻炒均匀便可以。

肉末蒸豆腐
几道家常菜,好吃又营养,晚饭做来吃最好不外了,连汤汁都不放过-3.jpeg


材料:

豆腐、肉末、榨菜、香葱末

做法:

1、榨菜切成碎。

2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。

3、把炒好的肉末连汤一路倒在豆腐上,上锅蒸。

4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。

水煮肉
几道家常菜,好吃又营养,晚饭做来吃最好不外了,连汤汁都不放过-4.jpeg


食材:里脊肉350克,大白菜100克,莴笋茎150克,香水芹菜80克,香葱段20克,蒜蓉1茶匙,姜蓉1茶匙,豆瓣酱2大匙,砂糖1茶匙,干红椒适当,花椒适当,腌料:生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗

做法:

1、里脊肉先片成薄片,用肉锤锤散构造,使肉变薄变大,再切成小块。用腌料将肉片腌制约二非常钟。

2、大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉。

3、将干红椒和花椒放锅内先炒香,待凉后红椒切成小段。

4、锅内倒冷油,先放入干红椒和花椒爆香,再放入蒜蓉,姜蓉爆香。

5、加入豆瓣酱2大匙,炒至出红油。

6、加入高汤或是清水,砂糖1茶匙及香葱段。

7、煮至开后,放入腌好的肉片,煮时不要翻动,直至汤再至沸腾行将煮好的肉片捞出。

8、剩下的汤锅内放入白菜茎略煮。
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