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健身饮食圈公认的8大最无脑谎言!

运动健身-本文作者
1566 0 2019-9-9 16:58

听了很多正理,关键是还被轻信。什么“不能吃脂肪,长胖长三高”“蛋黄不能吃,胆固醇高”“卵白质伤肾”“鸡蛋一天最多吃一个”诸如此类,甚至是报纸杂志这些已经的支流媒体也会犯这类误导性的毛病。


厨娘给大师总结了下面8种谎言,


明天就带大师来逐一攻破。


谎言1


人体一次只能吸出操纵最多30g卵白质


卵白质进入人体后,分化吸收代谢的进程是比力复杂的,具体的分化代谢吸收速度与多种身分都有关系:分歧的人,分歧体重,分歧体质,分歧吸收水平,摄取吸收的卵白质城市有所差别,需求决议供给。30g只是一个基准点,但并不是绝对。别的,30g是吸收的量,而不是摄取的量。


正凡人需要量是0.8—1.0g/(Kg.d),一个健美运带动天天摄取体重(千克数)*2克的卵白质计较,健身爱好者则体重(千克数)*1.5克,强度低的健身者体重(千克数)*1克。


谎言2


高卵白饮食会致使骨质疏松


却是有这类说法,高卵白饮食会增加尿钙排挤,学者以为能够是由于高卵白摄取发生过量的酸,骨骼钙溶出缓冲酸性物资,残剩的钙随尿液排挤。


但也有一派学者以为,高卵白摄取不影响骨骼健康。他们研讨也发现,高卵白摄取虽然会增加尿钙排挤,但不引发钙的负平衡。能够的缘由是,高卵白食品中的钙抵偿了额外排挤的钙,高卵白食品也增加了钙吸收。现实上,老年人高卵白饮食可以下降骨丧失和骨折的风险。


看起来,经过食品摄取卵白质,即使吃很多,能够也不会影响骨骼健康。


谎言3


高卵白饮食很伤肾


卵白质由氨基酸组成,终极产物是尿素等人体不需要的物资;而其最首要的排泄方式就是经过肾脏滤除以尿液的方式排挤体外;所以卵白质摄取过量(怎样为过量一视同仁)会加重肾的负担,多到某一个限度就会对肾形成危险。


只不外,卵白质伤肾这个说法有个大条件,它仅适用于肾脏原本就欠好的病人,肾亏才有能够,但绝大部分人都没有这个健康隐患。


学者曾找来一群健美师长做健康观察,发现虽然他们饮食中的卵白质比倡议摄取量横跨两倍以上,他们的肾脏却并未遭到危险。最初,2012年颁发在美国肾脏科医学会期刊的研讨指出,让瘦削的受试者采纳高卵白饮食法减重,两年后他们的肾脏功用与对照组完全一样,毫发未损。


虽说卵白质摄取简直会加重肾脏负担,但对健康的肾脏来说是可以接管的。


谎言4


熟卵白营养代价下降


烧熟的肉卵白质一样可以被吸出操纵,一块全熟的牛排和一块半熟的牛肉营养代价没有任何区分,唯一的区分就是口感。而且,生肉的弱点在于细菌多,很轻易形成食品中毒。


既然生肉可以烧熟,那末卵白粉一样可以吃“熟”的,这也是为什么国外很多健身食谱会有用卵白粉做的饼干和蛋糕,其氨基酸的总量是不会有任何改变的。


谎言5


练完以后必须顿时摄取卵白质


不晓得你有没有在健身房更衣室听到过这样的对话:


“明天没带粉…”


“什么?那你明天白练了。”


这个理论被很多人信仰为真理。说到这里,有需要提一个词:分解窗口。所谓的“分解窗口”,就是练习后的那30-60分钟,在这段时候里,人体可以最大化卵白质的吸收与操纵,而肌肉也能获得最大量的修复——这个“分解窗口”简直存在,但时候却不是练后的30-60分钟,而是练后的那几个小时,甚至是一成天。


对于增肌来说,摄取卵白质的机会实在没有那末重要,重要的是一天摄取卵白质的总量。是以,你所要关注的不应当仅仅是练后的那一勺卵白粉,而是一天内吃了几多肉、摄取了几多卵白质,假如你一天的总量没达标,那末你练后摄取再多的卵白质也没法让肌肉获得快速增加。


有很多人已经养成了“练后一勺粉”的习惯,这完全没有题目,但要确保你在摄取卵白质的同时摄取碳水化合物,特别是练完以后。这时辰人体味由于活动而消耗大量糖原,摄取快速吸收的碳水化合物可以帮助身材补充糖原,到达规复的结果。


谎言6


大三更吃碳水会长胖


这个谎言乍看之下似乎没什么毛病,究竟大三更的我们不是躺在床上刷手机就是窝沙发上看剧,活动量比力低,这个时辰吃碳水能否是就很轻易由于热量消耗不掉而酿成囤积在体内的脂肪呢?


究竟是,你睡觉时的静息代谢率与白天没有太大的区分,而且假如你在白天活动过,那末就寝时的新陈代谢率还会获得大幅提升。


假如你在睡前感受很饿,而当天摄取的热量还没有到达预期,那末吃点碳水和卵白质完全没题目,你不但不会饿,还能促进就寝时肌肉卵白的分解代谢。


谎言7


蛋黄会让你得血汗管疾病


谎言以为,蛋黄会提升体内坏胆固醇的水平,形成各类血汗管疾病。最新的研讨已经颠覆了关于胆固醇的理论,经过食品摄取的胆固醇并不会对人体内的胆固醇水平形成明显影响。


鸡蛋的营养代价很高,卵白质只不外是一方面。别的胆固醇也不是一种有害物资


现实上它自己就是营养物资,人体每个细胞的分解都需要胆固醇,性激素等多种激素和胆汁的分解也需要胆固醇,神经系统也富含胆固醇,大脑就是人体傍边胆固醇最多的地方。为了供给需求,人体天天都要分解一千毫克以上的胆固醇,比鸡蛋黄里面的那点数目要高很多。只是在人体胆固醇代谢出现障碍的时辰,才会发生胆固醇堆积于血管壁上,从而造故意血管疾病的麻烦。


谎言8


吃脂肪就会长肥肉


脂肪并不是恶魔,人们拒绝脂肪的缘由之一是它会致使瘦削和疾病——瘦削、糖尿病和心脏病在曩昔的30年来不竭爬升。究竟上,有些食品中富含的不饱和脂肪酸多吃反而有益,杰出的脂肪能帮你变得更健康更有活力、体态更好。今朝较公认的“坏脂肪”多指反式脂肪酸,常见于加工类谷物,如饼干、糕点、曲奇中,还存在于超市、饭馆频频利用的食用油里,这些是平常饮食中必须控制的。


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